Родился 13 ноября 1928 года в деревне Бокари Вязниковского района Иваново-Вознесенской промышленной области. Член Союза художников РСФСР с 1968 года. В 1948-1953 годах учился в Палехском художественном училище. Учитель - Н.М.Зиновьев. В 1953-1989 годах работал в Товариществе художников Палеха (с 1954 года - Палехских художественно-производственных мастерских). Руководил самодеятельным обществом "Художники - детям".
Занимался монументальной живописью, росписью фарфора. Тематика произведений: фольклор, литература. Участник выставок с 1960 года.
Работы В.Е.Рябова хранятся в музеях: ГМПИ, ГРМ, Ивановском ОХМ, ГИМ, ГМЭНР, ПГИАиХМЗ, ХФ России, Метрополитен-музее.
